土耳其鲜为人知的大学城：超越大牌景点的高性价比、充满活力的城市短途游

为什么土耳其的大学城值得列入你的行程

大多数来土耳其的游客都走同样的路线：伊斯坦布尔、卡帕多奇亚、爱琴海沿岸，也许在安塔利亚停留一下。这些都是很棒的地方——但它们完全没有触及土耳其生活的另一个层面。这个国家有几十所大学散布在安纳托利亚各地，每所大学周围都有一座比其规模所暗示的更加热闹、更有书卷气、更实惠的城市。

在土耳其的大学城度假意味着便宜又美味的食物、营业到很晚的咖啡馆、二手书店、小画廊、几乎不花钱的学生戏剧和音乐会，以及一种好奇而非精致的街头生活。这也意味着你是一个外国人仍然少见的地方的客人，而这种新奇感通常对你有利：人们有时间陪你。

本指南介绍四个非常不同的例子——埃斯基谢希尔、博卢、代尼兹利和埃尔祖鲁姆——每个都可以乘坐火车或城际巴士到达，每个都有自己的特色，而且每个都真正适合预算有限的旅行。我们还介绍了学生交通如何运作、晚上的活力集中在哪里，以及每个季节的天气实际情况，因为这些是内陆城市，有真正的冬天和炎热的夏天，而不是温和的沿海度假胜地。

如果你正在计划更长的旅行，这些城镇可以完美地融入多站路线；请参阅我们的路线创意和行程，了解如何将它们串联起来，而不浪费在交通上的时间。

埃斯基谢希尔：咖啡馆、运河和安纳托利亚中部最年轻的城市

埃斯基谢希尔是土耳其大学城的典范，也是最有可能偷走你心的城市。这里有阿纳多卢和奥斯曼加齐两所大型大学，学生人口达数十万，市政府大力投入让市中心变得宜人：修复的奥登帕扎里老城区，有木屋和博物馆；溪边长廊两旁遍布咖啡馆；波尔苏克河上还有优雅的电车和小船。

波尔苏克河岸是这座城市的社会主干。当地人把沿岸的咖啡馆街称为“Adalar”（岛屿），在春天的傍晚，它感觉像每天都在举办的节日：带着笔记本电脑的学生、吃冰淇淋的家庭、街头音乐家、滑过的小船。以西欧标准来看，咖啡很便宜，而且种类繁多——第三波浓缩咖啡吧、老式茶园、卖dondurma（土耳其冰淇淋）和泡芙的甜品店。

奥登帕扎里老城展现了书卷气的一面：玻璃、木材和海泡石（当地称为lüle taşı，几个世纪以来被雕刻成烟斗和装饰品）的小型博物馆、独立商店，以及在庭院里工作的手工艺人。埃斯基谢希尔在土耳其还以文化密度著称：交响乐团、歌剧院、电影节和真正活跃的学生戏剧场景，其中大部分免费或非常便宜。

季节现实检查：埃斯基谢希尔位于安纳托利亚中部高原，海拔约800米，所以夏天炎热干燥（7月和8月气温可达30多摄氏度），冬天寒冷，12月到2月有雪，经常出现零下的夜晚。春天和秋天是最佳时节——4月到6月和9月到10月——那时河岸最美。

博卢：山间空气、学生活力和西北部最绿意的假期

博卢是这份名单上安静的超常发挥者。这座小城位于伊斯坦布尔和安卡拉之间的旧安纳托利亚公路上，四周环绕着森林覆盖的山脉，它的大学——博卢阿班特伊泽特贝萨尔大学——给市中心带来了年轻、随性的节奏，让只把它当作加油站的旅行者感到惊讶。

博卢的独特之处在于组合：紧凑、适合步行的市中心遍布便宜的esnaf lokantası（商人餐馆），供应家常炖菜；热闹的学生区有茶馆和咖啡馆；一小时内就能到达该地区最好的山景。阿班特湖和耶迪格勒湖（“七湖”）是经典的短途旅行，最好在春天和初秋去；冬天山峦变白，卡尔塔尔卡亚的当地滑雪场吸引国内游客。

博卢还是一个伪装的美食目的地。该省以自己风格的mengen烹饪、烤鸡、栗子蜂蜜和摆满几十个小盘的köy（村庄）早餐而闻名。在这里吃得好花费很少，这正是学生们留下来的原因。

天气需要认真考虑：博卢地势高且森林茂密，冬天寒冷多雪，即使夏天晚上也可能凉爽。盛夏温暖、翠绿、美妙；深秋雾气蒙蒙，很有氛围；1月和2月适合喜欢雪的人。

代尼兹利：纺织品、石灰华和拥有罗马历史的大学城

代尼兹利最出名的是作为帕穆克卡莱（棉花堡）和希拉波利斯白色石灰华梯田的门户，但城市本身——一个纺织和工业中心，拥有大型大学帕穆克卡莱大学——有自己的生活和自己的魅力，对预算旅行者来说很有吸引力。这是一个勤劳的安纳托利亚城市，不矫饰，吃饭便宜，校园周围和市中心Çınar地区咖啡馆越来越多。

学生的存在给市中心带来了年轻的质感：梧桐树下的茶园、夜晚的tost（烤三明治）和kokoreç（烤羊肠）摊、书店，以及繁忙的大学音乐会和展览日程。代尼兹利也是一个出人意料丰富的观光日的好基地：劳迪凯亚古城几乎就在城市边缘，希拉波利斯和帕穆克卡莱乘巴士很短，附近的Çal村以葡萄园和葡萄酒生产闻名。

因为去帕穆克卡莱的游客很多都是一日游，代尼兹利的酒店比你对这个规模的城市所预期的要便宜，餐馆供应真正的当地食物而不是度假村菜单。这使得它成为土耳其西部性价比最高的过夜停留地之一。

代尼兹利属于内陆大陆性气候，带有地中海风味：夏天炎热干燥（7月和8月常超过35°C），春天温和，冬天寒冷但通常短暂，偶尔下雪。春天和秋天最理想；盛夏时，把观光安排在清晨和傍晚。

埃尔祖鲁姆：冬季寒冷、冬季运动和深厚的书卷气学生文化

埃尔祖鲁姆是这份名单上最大胆的选择，对于想要真正不同体验的旅行者来说也是最 rewarding 的。它位于安纳托利亚东部，海拔约1900米，是土耳其最高和最冷的城市之一——冬天气温经常远低于-10°C，积雪持续数月——但它也是一个主要的大学城，阿塔图尔克大学的所在地，并且拥有作为地区首府数百年来的文化自信。

埃尔祖鲁姆的独特之处在于对比：深色石头建造的塞尔柱和奥斯曼纪念碑，包括双尖塔神学院和雅库蒂耶神学院，矗立在现代校园旁边；严肃的冬季运动传统（2011年冬季大学生运动会给城市留下了帕兰德肯世界级的滑雪设施，滑雪季大约从12月到3月）；以及一旦寒冷降临就变得极其舒适的学生咖啡馆文化。

美食亮点：cağ kebabı，埃尔祖鲁姆的水平烤羊肉串，本身就是来访的理由，还有当地的kadayıf（甜点）和非常严肃的喝茶习惯。大学附近和共和国大道周围的咖啡馆和书店即使在深冬也挤满了学生。

季节建议在这里比任何地方都重要：夏天（6月到9月）来访，适合徒步、纪念碑和温和的日子；2月来访，适合滑雪和白雪覆盖、灯笼照亮的旧城。春天和深秋不可预测——一天美丽，第二天严寒。

像学生一样出行：适合小预算的交通

土耳其的城际网络是这个国家预算旅行者的安静胜利之一。埃斯基谢希尔和代尼兹利都在高速铁路网络上——埃斯基谢希尔从伊斯坦布尔和安卡拉乘坐YHT（高铁）又短又便宜，代尼兹利有铁路和从伊兹密尔出发的频繁巴士。博卢通过伊斯坦布尔-安卡拉走廊的城际巴士到达；埃尔祖鲁姆有机场和长途巴士。通过国家巴士运营商或国家铁路应用程序预订很简单，除了重大假期外，提前一两天买票很少有问题。

到达后，这些城市奖励步行。四个城市都有紧凑的市中心，学生区步行即可到达。城市巴士和小巴（dolmuş）便宜，大多数大学城现在都有可充值的交通卡，可以在巴士和有轨电车上使用——埃斯基谢希尔的有轨电车系统特别有用。旅行工具部分有比较交通选择的规划辅助。

两个实用提示：带一些现金用于小额dolmuş车费和市场摊位，并注意学生友好的地方通常凭学生证打折——作为游客你很少符合条件，但价格已经很低了。关于何时去以及全国各地天气的更广泛指导，请参阅我们的最佳时间指南。

晚间街区、咖啡馆和书店：年轻生活发生的地方

在这些城镇中，晚上的活力集中在一个相当小的区域，找到它本身就是一半的乐趣。在埃斯基谢希尔，去波尔苏克河岸和奥登帕扎里周围的小巷；在博卢，大学周围和中央广场的街道；在代尼兹利，Çınar附近的茶园和主干道旁繁忙的学生街道；在埃尔祖鲁姆，共和国大道周围和校园入口附近的咖啡馆。

你在那里找到的不是夜店意义上的夜生活（尽管每个城市都有酒吧），而是更有吸引力的东西：喝茶时的长谈、棋盘游戏咖啡馆、小型现场音乐场所、学生戏剧表演，以及兼作咖啡馆的书店。这是土耳其温暖、好奇的社会文化最容易接触的地方—— expect 被问到从哪里来，被邀请喝茶，偶尔被拉入持续两个小时的对话。

在土耳其的大学城，最便宜的夜晚外出几乎总是最好的：茶、一本书、沿水散步，和三个新朋友。

关于这个国家文化肌理的更多信息，我们的博客和指南涵盖了从当地礼仪到地区美食的一切。如果你希望有人为你组装路线，我们的规划器可以提供帮助。

实用信息：费用、礼仪和预期

这些城市都不会让你的预算紧张。预计住宿比伊斯坦布尔或爱琴海度假村便宜得多，当地餐馆的餐费适中，文化活动——音乐会、学生戏剧、大学展览——免费或接近免费。在这里舒适的中档一天通常只相当于旅游中心一天的一小部分。

礼仪简单而慷慨：问候店主，接受递来的茶，进家时脱鞋，在埃尔祖鲁姆穿着比爱琴海沿岸保守一些，学几句土耳其语——会有回报的。冬天在埃尔祖鲁姆和博卢，要打包得当：保暖靴、真正的外套、多层衣物。

最后，如果你把这些城镇与更知名的景点结合起来，我们的目的地页面和常见问题涵盖了后勤，我们的当地专家可以帮助处理细节。这些地方的意义不是打卡——而是慢下来，喝茶，让一座学生城市向你展示大多数游客从未见过的土耳其的一面。