土耳其美食之旅：4天畅吃伊斯坦布尔与加济安泰普

停泊在金角湾的船上出售的烤鲭鱼三明治——伊斯坦布尔最具代表性的街头美食之一。

填满调味米饭的贻贝，由街头小贩出售，尤其是在贝伊奥卢和渡轮码头附近。

亚洲一侧的主要食品市场——一个购买奶酪、橄榄和当地农产品的好去处，这些都是当地人真正购买的。

一家食堂式的工匠餐厅，供应每日变化的炖菜和蔬菜菜肴——与旅游餐厅完全不同的类型。

传统土耳其酒馆晚餐：长时间享用一系列小菜（meze）、烤鱼或肉类和rakı（一种茴香烈酒，传统上用水稀释）。

加齐安泰普被广泛认为是土耳其的巴克拉瓦之都；多家百年巴克拉瓦店（如İmam Çağdaş）是值得专门寻找的地方特色老店。

尝试Ali Nazik（熏茄泥配蒜味酸奶和羊肉）或kuşbaşılı kebap——这两道菜都是加齐安泰普的独特美食，其他地方很少有做到如此地道。

加齐安泰普拥有自己独特的早餐文化，包括一种与更广泛的黎凡特地区不同的鹰嘴豆泥风格。